Se trata del “Carnaval Chapaco” que desde hace más de veinte años organizan todos los años los residentes Bolivianos de la localidad de Tarija que viven en el Partido de General Pueyredón.

La celebración se realiza los domingos 7 y 14 de febrero en el predio ubicado en la autovía 226 km 13,5 desde las 13 horas.

Como todos los años, esta tradición festiva reúne alrededor de 5000 personas que dan rienda suelta a dos jornadas con ritos alusivos, danza y cantos típicos, feria, y baile popular.

Uno de los rituales más característicos del “Carnaval Chapaco” es el momento del “Desentierro del Diablo”, similar al que se realizaa en el norte de nuestro país.

La fiesta cuenta con varios puestos en dónde se venden comidas y bebidas típicas de la gastronomía chapaca.

Algunos de los platos tradicionales que se pueden degustar son: empanadas blanqueadas, humitas, guiso chapaco, sopa de maní, chancho al horno, picante de pollo, tamales, chicha de maíz y vino patero.

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